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Menu marocain.
Chou-fleur entier rôti à la chermoula douce.
Chou-fleur entier rôti à la chermoula douce.
Batbout + garniture rapide pour tajine de poulet
Batbout + garniture rapide pour tajine de poulet
Maakouda – beignet de pommes de terre marocain
Maakouda – beignet de pommes de terre marocain
Focaccia Zaalouk
Focaccia Zaalouk
Boulettes de viande marocaines (tajine de boulettes de viande)
La recette du tajine de boulettes de viande marocain, ou Kefta Mkaouara, est un incontournable. Préparé avec de la viande hachée épicée et une sauce tomate savoureuse, c'est un pur plat réconfortant.
Tajine de poulet entier
Avec du gingembre, du curcuma, du cumin et du safran dans un bain de bouillon et de saumure d'olive, ce poulet est juteux, tendre et infusé d'une saveur subtile
Curry de courge butternut et pois chiches
Curry de pois chiches et de courge à la noix de coco pour un repas végétarien sain en semaine. Le lait de coco Alpro contient moins de graisses saturées et de calories que le lait classique.
Tajine de légumes.
Le tajine de légumes est composé de carottes, de courgettes et de fenouil.
Steaks de gigot d'agneau à la chermoula et yaourt au concombre et à la menthe.
La chermoula maison, à base de safran, de citron, de coriandre et d'ail, est l'accompagnement parfait des steaks de gigot d'agneau grillés.
Couscous marocain aux sept légumes
Une recette authentique de couscous marocain aux sept légumes, un plat réconfortant à savourer en famille ou entre amis. Agneau, bœuf ou poulet mijotés avec un assortiment de légumes, puis servis sur un lit de couscous vapeur léger et moelleux. Un bouillon riche, assaisonné de gingembre, de poivre et de curcuma, est servi sur le tout ou à part.
Tajine d'agneau facile.
Le tajine d'agneau marocain est une excellente recette pour utiliser les épices du placard : cumin, gingembre, coriandre et cannelle. Il est également faible en calories.
Plateau de mezzés au poulet chermoula.
Préparez votre propre marinade en utilisant du cumin, du paprika, de la coriandre et du piment pour enrober ces brochettes de poulet.
Basbousa de lave en fusion
Basbousa, un gâteau de semoule du Moyen-Orient avec de la lave en fusion comme du chocolat coulant du centre.
Gâteau marocain au citron (Meskouta).
Les gâteaux marocains (meskouta) se déclinent en de nombreuses saveurs, et ce gâteau marocain au citron est merveilleusement léger, fin et savoureux. Cette recette ne prend que quelques minutes à préparer et à enfourner. Vous pouvez le servir encore chaud, sans glaçage, ou ajouter le glaçage rapide.
Ces cupcakes au citron végétaliens sans produits laitiers sont acidulés et moelleux.
Ils sont infusés de saveurs d'huile d'olive extra vierge et de citron, ce qui en fait un produit de boulangerie au goût frais qui conviendra à la fois aux enfants et aux adultes qui ont dû supprimer les produits laitiers pour éviter les problèmes de digestion.
Gâteau au chocolat marocain.
Un gâteau marocain très simple et sans gluten (avec des options pour ceux qui peuvent manger du gluten).
